A resiliência da cafeicultura no Estado de São Paulo (postagem original 08/07/2020)

O estado de São Paulo, durante um século liderou a produção de café brasileira. Atualmente, o estado é o terceiro maior produtor do Brasil, atrás de Minas Gerais e do Espírito Santo. O território paulista ainda apresenta elementos de infraestrutura da cadeia produtiva do café, esse fato faz com que o estado tenha uma permanente resiliência na produção da rubiácea, esse quadro pode potencializar a produção para o futuro e recolocar a cafeicultura paulista com proeminência no cenário nacional
Entre os elementos infraestruturais pode-se citar:

  1. Mercado Consumidor 
  2. Densidade de transporte
  3. Áreas propícias de plantio
  4. Tradição 
  5. Sistema de armazenagem completo
  6. Todos os tipos de indústrias da cadeia produtiva
  7. Centros tecnológicos, de pesquisa e de extensão
  8. Cooperativas 
  9. Agências de crédito publico e privadas
  10. Indústrias de Bens de Capital para a produção cafeeira

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