Programas sobre café: bom debate na Rede Minas


O material audiovisual sobre a cadeia produtiva do café é raro e fragmentado. Navegando pelo youtube existe um programa de 53 minutos debatendo sobre a cadeia produtiva do café no estado de Minas Gerais. O programa é o Palavra Cruzada, com Maria Amélia Ávila na condução, o programa foi exibido em 24/05/2017.
O convidados são: Niwnton Moraes; Renato falci; Mariana Proença e Breno Mesquita.
O programa oferece um panorama geral da cafeicultura no Brasil, nos aspectos geográfico, histórico e econômica. O itens principais são:

  • Existem estudos que relacionam bom IDH com regiões cafeicultoras.
  • Na época, 8 milhões de trabalhadores estão envolvidos na cadeia produtiva do café.
  • O café corresponde mais de 46% das exportações de Minas Gerais
  • 90 % das propriedades produtoras são pequenas e médias propriedades
  • 56% da produção nacional é mineira
  • A cadeia produtiva alcança todos os setores econômicos, encontra-se hoje muitas mídias envolvidas com o café
  • O Brasil é o segundo consumidor do mundo.Sendo produtor e consumidor, em qualquer crise essa ambivalência minimiza o problema.
  • O consumidor está mais atento
  • Ondas do Café: 1ª onda produção de massa, baixa qualidade (século XIX); 2ª onda pós 2ªGMM certificações, qualidade, selo e traders globais e 3ª onda micro lotes, direct trade
  • O Brasil é tão diversificado no quadro natural que pode abastecer qualquer demanda do mundo
  • O território de Minas Gerais possui 5 áreas de diferentes cafés: Matas Mineiras; Chapadas de Minas; Cerrado Mineiro, Sul de Minas e um 6ª menor Mantiqueira de Mineira.
  • O café brasileiro é taxado para entrada em outros mercados, os outros países possuem muitas isenções, existe uma necessidade de term uma diplomacia do café mais agrevssiva.
  • O grão desenvolvido nas lavouras brasileiras não é uma simples commodity, possui enorme tecnologia histórica empregada.
  • O país consegue atingir 33 sacas por hectare em média, o mundo não alcança 10 sacas.  
Frase: "O açúcar faz duas coisas pelo café: melhora o ruim e estraga o bom"

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